발달장애인의 건강 빵, 지역 입맛 사로잡는 힘

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김혜정 원장과 소울베이커리

고양시 외곽에 위치한 소울베이커리는 발달장애 근로자들이 일하는 근로사업장으로, 지난 27년간 근로장애인의 일터이자 삶터로 자리매김했습니다. 지금은 발달장애인들의 자립을 위한 창업·돌봄 공간인 '가치만드소'를 운영하며 사회적 경제 모델을 구현하고 있습니다.


  • 소울베이커리는 발달장애 근로자들이 일하는 근로사업장으로, 근로자들은 적극적으로 일자리를 찾는 데 큰 관심을 보이고 있습니다.
  • 김혜정 원장은 맛과 건강을 중요시하며, 발달장애인에게 안정적인 일자리를 제공하는 것을 중요시합니다.
  • 또한, 근로장애인이 주체가 되는 곳으로 만들어, 지역사회에 건강한 먹거리를 제공하고 나눔활동도 적극적으로 이어가고 있습니다.

소울베이커리의 사회적 경제

근로자들은 손으로 빵을 만들며, 공정이 세분화되고 있어, 불량률에도 미친 영향이 크지 않습니다. 소울베이커리는 건강한 먹거리를 제공하며 가치소비에 기여하고 있습니다. 고양시 출산가정에 제공하는 출산 축하 케이크는 근로장애인이 만든 제품으로, 인기를 끌고 있습니다.
산모 건강에 이로운 친환경·유기농 재료로 만든 케이크는 많은 시민들로부터 지지를 받고 있습니다. 김혜정 원장은 모든 공정에 근로장애인을 참여시키고, 장기근속자에게는 해외연수 기회를 주고 있습니다. 봉사단체와 함께 노숙인에게 빵을 후원하고, 시각장애인에게도 기부하며, 그들의 역할은 다채롭습니다.

고양시의 제안으로 시작된 쌀케이크 제작, 사회적 경제의 한 사례로, 근로장애인의 자립과 사회적 관계 구축을 이끌어내고 있습니다. 창업·돌봄 공간 '가치만드소'도 지속적인 발전을 거듭하며 지역사회에 기여하고 있습니다.

발달장애인 가족 창업 도와주는 '가치만드소'

충남 아산에 문을 연 가치만드소는 발달장애인 가족의 창업과 돌봄을 종합적으로 지원하는 특화사업장으로, 교육 및 지원을 통해 창업 비전을 실현하고 있습니다.

발달장애인의 건강 빵, 지역 입맛 사로잡는 힘 | 에이스터디 : http://astudy.co.kr/post/bfe5c1eb/5281
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