가루쌀 활용, 신개념 라면·만두 이번 달 도약!

식량정책 실장 박수진의 발표

식량정책 실장 박수진은 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 다양한 신제품 출시를 알렸다. 가루쌀은 삼양, CJ제일제당, 농협식품, 신세계푸드 등에서 다양한 제품 출시가 예정돼 있다.

가루쌀의 활용과 새로운 제품 출시

가루쌀은 식품·외식업체가 라면, 만두, 음료 등 다양한 가루쌀 신제품들을 출시할 수 있는 신제품으로, 농민 소득 증대와 쌀 공급과잉 해소를 위한 정부의 정책적 지원으로 다양한 분야에서 활용되고 있다. 또한 가루쌀이 기름을 적게 흡수해 건강하고 바삭한 맛을 내는 장점을 살려 다양한 식품들이 출시될 예정이다.

다양한 기업의 새로운 제품 출시 계획

각 기업은 가루쌀을 활용하여 찜닭맛 볶음면, 어린이 라면, 단팥 베이글, 다양한 만두 및 비건 음료 등의 다양한 식품을 내놓을 예정이다.

농식품부의 후속 대책 및 계획

농식품부는 가루쌀 산업생태계 조성을 위해 제품 개발과 가공기술 확산을 지원하고, 가루쌀 전문 생산단지를 모집하여 안정적 생산을 지원하고 있다. 또한 식량정책실장은 제품 개발에 대한 계획적인 지원을 당부하며, 쌀 가공식품의 다양한 출시가 예상된다.